Jean et Jean-Pierre Van Roy

Petite visite chez Jean et Jean-Pierre Van Roy, deux monuments dans le monde de la Gueuze. Je m’étais déjà rendu chez Cantillon pour la quintessence brassicole, j’y suis retourné une journée plus calme.

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cantillon

Brasserie Sainte-Hélène

J’ai pris quelques images à la brasserie Sainte-Hélène à Ethe près de Virton.
Eddy Pourtois, le propriétaire et brasseur m’a accueilli durant un jour de brassage.
J’aime beaucoup ses bières et plus spécialement la Sainte-Hélène blonde et la Grognarde.
C’est toujours un plaisir de rencontrer de vrais passionnés.
Pour les photos, un appareil pouvant monter hyper-haut dans les iso n’aurait pas été du luxe vu le peu de lumière disponible.
(au hasard, un D700 ou 5D Mark II Laugh )
Une galerie est visible ici.

brasserie, st-helene

Brasserie Cantillon

Grâce à Christophe Gillard, nous avons eu la chance de participer à la Quintessence brassicole organisée par la brasserie Cantillon à Bruxelles.
« Promenade-dégustation, placée sous le signe d'un hommage aux vraies bières bruxelloises, noblement fermentées et fabriquées dans le respect de la tradition et du consommateur. »
Quel bonheur gustatif. Pour ceux qui n’ont goûté que les gueuzes et autres krieks industrielles, je vous conseille vivement d’essayer les produits de chez Cantillon, ça risque d’être une révélation. Laugh
Une galerie photo est en ligne ici.

cantillon, brasserie
cantillon, brasserie
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